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排骨烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜削皮切块；排骨放盐、酱油、料酒腌制；蒜数粒。

2.起锅热油，排骨入锅煎。

3.煎至两面呈金黄色。

4.放入蒜瓣炒香。

5.倒入冬瓜翻炒。

6.放入与菜量平面的水，加适量的盐，盖盖焖15分钟。

7.时间到开盖。

8.加适量的蚝油、酱油入味，翻炒均匀后出锅。

9.成品。喜欢可一试。

小窍门&温馨提示

排骨尽量剁成小块，如果大块焖的时间就要长久一些。